【社群媒體單位專欄:專科護理師團隊】吃豬腳、雞爪可以補充膠原蛋白嗎?
113-02-15
吃豬腳、雞爪可以補充膠原蛋白嗎?----------(專科護理師團隊整理)
UC2(非變性第二型膠原蛋白)是甚麼??
UC2是膠原蛋白的一種，從雞胸軟骨萃取，經由特殊專利低溫技術，
保留原始膠原蛋白的三股螺旋結構和活性，食用後可進入消化道與特定部位結合，進一步 #幫助提升行動力 & 靈活度
而一般食物經由高溫烹煮會破壞原始結構，因此 #UC2是無法從食物中攝取的喔！
所以，一般常常聽到富含膠原蛋白的食物，例如豬腳、雞爪等等，都是屬於『第一型膠原蛋白』而不是 UC2。
★UC2和一般膠原蛋白的差別
一般我們常聽到的膠原蛋白，指的都是『一型膠原蛋白』，主要存在於人體的皮膚、血管等等地方，額外補充的作用為幫助【養顏美容】，
而 『二型膠原蛋白』則 #主要存在於軟骨中，補充的作用則在【#維持關鍵靈活度】
★UC2與鈣片、葡萄糖胺以及軟骨素之差別
UC2、葡萄糖胺、軟骨素都是用來幫助維持行動力 & 提升活動度；
鈣片則是用來保養「骨骼」，助於維持骨骼的正常發育及健康
★UC2三大功效及適合族群：
許多的實驗研究皆指出，補充UC2有助於加強關鍵能力、維持穩定動力，舒緩活動力下降的問題，推薦6大族群補充UC2加強保養:
銀髮族長輩 / 熟齡族群
經常運動健身 / 活動量大者
熱愛戶外活動 / 登山爬山者
經常要爬樓梯、搬重物者
姿勢不良 / 無法久站者
環節不適的上班族群
★UC2常見複方&功效
足量的單方UC2就可以發揮功效，若想要有加乘效果可以選擇複方添加的產品，市售UC2產品中常見的複方成分包括：
• 葡萄糖胺：軟骨的組成成分之一，每日建議劑量為1500mg，但保養功效較不明確
• 軟骨素：由許多的葡萄糖胺聚糖組成，可維持緩衝及潤滑，每日的建議劑量為1000-1200 mg
• 玻尿酸：有高度彈性、黏性，可以幫助保水、潤滑，每日建議劑量為不得超過80 mg
• MSM：調節生理機能、維持活動力、調節體質，每日建議劑量為6 g
• 薑黃素：可以減少體內發炎物質產生，每日建議劑量最多不超過200 mg。
★UC2有副作用嗎？
美國早於2009年就把UC2列入GRAS公認安全（Generally recognized as safe）的名單中，只要按照產品建議的劑量與食用方式補充，基本上不用太擔心副作用。
但要特別留意，UC2有時會搭配複方成分，例如：葡萄糖胺、薑黃、軟骨素、玻尿酸、蛋白聚醣、乳木果油、貓爪騰和鳳梨酵素...等製成保健食品
若有相關特殊禁忌、體質或是疾病的族群，建議在食用前多加評估。想要完全杜絕不良副作用，就該注意產品成分是否有太多你不認識的化學成分，
因為UC2需要長期食用，額外的化學添加劑容易造成身體負擔，避免不必要的添加，才讓保養更純粹。
★補充UC2需要特別注意的族群：
素食者：UC2萃取自雞胸軟骨，素食者不能食用
敏感者：對雞蛋、禽肉、蝦蟹、貝類有敏感反應者需要注意複方成分
孕婦、哺乳者：需要注意複方成分，或經醫師、營養師評估使用
★UC2什麼時候吃？
UC2建議在空腹時（早上起床或飯後2小時以上）食用，可以避免成分結構被胃酸、膽鹼破壞的可能性。但如果有添加複方如薑黃、MSM等脂溶性成分，就可以在餐後食用，避免刺激胃部。
★UC2吃多久才有效？
依照國際實驗結果，UC2至少持續每日 40 mg食用三個月以上，可減緩不適感、提升行動力與生活品質，因此建議至少持續吃滿3個月，才能判斷UC2是否真的對自己有幫助。
圖片擷取自 https://healthformula.com.tw/article/uc2-benefit/
UC2(非變性第二型膠原蛋白)是甚麼??
UC2是膠原蛋白的一種，從雞胸軟骨萃取，經由特殊專利低溫技術，
保留原始膠原蛋白的三股螺旋結構和活性，食用後可進入消化道與特定部位結合，進一步 #幫助提升行動力 & 靈活度
而一般食物經由高溫烹煮會破壞原始結構，因此 #UC2是無法從食物中攝取的喔！
所以，一般常常聽到富含膠原蛋白的食物，例如豬腳、雞爪等等，都是屬於『第一型膠原蛋白』而不是 UC2。
★UC2和一般膠原蛋白的差別
一般我們常聽到的膠原蛋白，指的都是『一型膠原蛋白』，主要存在於人體的皮膚、血管等等地方，額外補充的作用為幫助【養顏美容】，
而 『二型膠原蛋白』則 #主要存在於軟骨中，補充的作用則在【#維持關鍵靈活度】
★UC2與鈣片、葡萄糖胺以及軟骨素之差別
UC2、葡萄糖胺、軟骨素都是用來幫助維持行動力 & 提升活動度；
鈣片則是用來保養「骨骼」，助於維持骨骼的正常發育及健康
★UC2三大功效及適合族群：
許多的實驗研究皆指出，補充UC2有助於加強關鍵能力、維持穩定動力，舒緩活動力下降的問題，推薦6大族群補充UC2加強保養:
銀髮族長輩 / 熟齡族群
經常運動健身 / 活動量大者
熱愛戶外活動 / 登山爬山者
經常要爬樓梯、搬重物者
姿勢不良 / 無法久站者
環節不適的上班族群
★UC2常見複方&功效
足量的單方UC2就可以發揮功效，若想要有加乘效果可以選擇複方添加的產品，市售UC2產品中常見的複方成分包括：
• 葡萄糖胺：軟骨的組成成分之一，每日建議劑量為1500mg，但保養功效較不明確
• 軟骨素：由許多的葡萄糖胺聚糖組成，可維持緩衝及潤滑，每日的建議劑量為1000-1200 mg
• 玻尿酸：有高度彈性、黏性，可以幫助保水、潤滑，每日建議劑量為不得超過80 mg
• MSM：調節生理機能、維持活動力、調節體質，每日建議劑量為6 g
• 薑黃素：可以減少體內發炎物質產生，每日建議劑量最多不超過200 mg。
★UC2有副作用嗎？
美國早於2009年就把UC2列入GRAS公認安全（Generally recognized as safe）的名單中，只要按照產品建議的劑量與食用方式補充，基本上不用太擔心副作用。
但要特別留意，UC2有時會搭配複方成分，例如：葡萄糖胺、薑黃、軟骨素、玻尿酸、蛋白聚醣、乳木果油、貓爪騰和鳳梨酵素...等製成保健食品
若有相關特殊禁忌、體質或是疾病的族群，建議在食用前多加評估。想要完全杜絕不良副作用，就該注意產品成分是否有太多你不認識的化學成分，
因為UC2需要長期食用，額外的化學添加劑容易造成身體負擔，避免不必要的添加，才讓保養更純粹。
★補充UC2需要特別注意的族群：
素食者：UC2萃取自雞胸軟骨，素食者不能食用
敏感者：對雞蛋、禽肉、蝦蟹、貝類有敏感反應者需要注意複方成分
孕婦、哺乳者：需要注意複方成分，或經醫師、營養師評估使用
★UC2什麼時候吃？
UC2建議在空腹時（早上起床或飯後2小時以上）食用，可以避免成分結構被胃酸、膽鹼破壞的可能性。但如果有添加複方如薑黃、MSM等脂溶性成分，就可以在餐後食用，避免刺激胃部。
★UC2吃多久才有效？
依照國際實驗結果，UC2至少持續每日 40 mg食用三個月以上，可減緩不適感、提升行動力與生活品質，因此建議至少持續吃滿3個月，才能判斷UC2是否真的對自己有幫助。
圖片擷取自 https://healthformula.com.tw/article/uc2-benefit/